Отфильтрованная масса продукта подаётся дозировочным насосом к вихревой пневматической форсунке, которая распыляет продукт. Распыленный продукт подхватывается вихревыми потоками горячего воздуха, высушивается и осаждается в приемной емкости готового продукта и циклоне.